CHEF SANDRO
Brasileiro com dupla cidadania italiana, Chef Sandro traz consigo mais de 25 anos de trajetória na gastronomia internacional, marcada por excelência, versatilidade e profundo respeito aos ingredientes e às culturas culinárias.

Sua base sólida está enraizada na culinária francesa, desenvolvida ao longo de quatro intensos anos de estudos e prática profissional na França. Ampliou sua expertise com uma imersão de 1 ano e 6 meses na Itália, onde trabalhou com renomados chefs e mestres gelateiros, e com três anos de atuação em Portugal, mergulhando na rica tradição luso-brasileira. No Brasil, teve passagem pelo prestigiado Grand Meliá São Paulo, com foco na sofisticada gastronomia espanhola.

Além da formação clássica, Chef Sandro buscou constante aprimoramento em diversas cozinhas do mundo, incluindo a japonesa, tailandesa e chinesa. Também aprofundou seus conhecimentos em culinária orgânica, biodinâmica e preparações sem glúten, unindo sabor, saúde e inovação em seus pratos.

Mais que um chef, Sandro é um verdadeiro artesão da cozinha, com olhar apurado para os detalhes e paixão em proporcionar experiências gastronômicas memoráveis.